世纪之约-贡眉

详细说明

为了规范市场，现行的国家标准对“贡眉”给出了非常精确的定义：
   · 树种：必须是群体种（菜茶）。
   · 原料：采摘一芽二叶至一芽三叶。
   · 制作工艺：标准的白茶工艺（萎凋、干燥）。
   这意味着，不是所有看起来粗枝大叶的白茶都能叫贡眉。只有用“菜茶”这个特定树种制作的，才能标称为“贡眉”。而由大白茶、水仙茶树种制作的类似等级产品，则称为 “寿眉”。

主要特征

· 外形：由于是群体种，芽头相对大白茶会更细小一些，叶片也更薄。干茶形态整体与寿眉相似，但通常会因树种特性而显得更“秀气”一些，茶梗稍细。
· 色泽：以灰绿、墨绿为主，间杂着白毫。
· 香气：香气非常有特点，与大白茶制作的寿眉不同。花香更清锐、更高扬，带有独特的清甜香，有些还会有类似草木的清香。毫香不如白牡丹显著。
· 滋味：口感醇爽，甜度非常高，韵味独特。因其原料嫩度较高（一芽二三叶），所以滋味比粗老的寿眉更细腻、清爽，但又比白牡丹更醇厚一些。
· 汤色：浅黄色、橙黄色，清澈透亮。